Mata kuliah Ilmu Lingkungan Ternak merupakan mata kuliah pilihan  yang diberikan kepada mahasiswa semester V. Mata kuliah ini diberikan/diajarkan dalam upaya membekali mahasiswa dengan pengetahuan agar mampu menganalisis faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi produktifitas ternak. Monitoring terhadap faktor lingkungan penting  karena  sering menjadi kendala dalam usaha peternakan  untuk menunjang industri peternakan yang lebih cepat, smart dan efisien diera industry 4.0. Seluruh rancangan pembelajaran dan rancangan tugas serta materi yang digunakan sebagai pegangan mahasiswa tersedia di website, sehingga dapat diunduh setiap saat dibutuhkan dan di manapun berada. Dokumen Pembelajaran ini mencakup Rencana Pembelajaran Semester (RPS), Rancangan Tugas (RT), dan Rubrik Penilaian (RP). Materi kuliah terdiri dari : Peranan lingkungan dalam peternakan, adaptasi ternak, Pengaruh iklim terhadap performans ternak Peran etologi dalam kesuksesan peternakan ,  sistem perkandangan ternak, Pakan makanan dan air minum, Pengendalian kesehatan ternak, Manajemen  usaha peternakan di daerah tropis, Interaksi faktor lingkungan dan pertimbangan dalam pengelolaan usaha peternakan.