•Menelan makanan dan minuman memberi tubuh setidaknya satu, jika tidak lebih, nutrisi yang dibutuhkan untuk memberi makan tubuh.

•Tubuh membutuhkan enam kelas nutrisi: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air.

•Agar tubuh dapat menggunakan karbohidrat, lemak, protein, dan beberapa vitamin dan mineral yang ditemukan dalam makanan, makanan harus terlebih dahulu dicerna — dengan kata lain, makanan terlebih dahulu harus dipecah secara mekanis dan kimiawi.

•  Proses pencernaan ini terjadi di saluran pencernaan dan, setelah selesai, menghasilkan nutrisi yang siap diserap dan digunakan oleh tubuh.