Penentuan Status Gizi merupakan matakuliah yang membahas tentang konsep dasar pertumbuhan dan perkembangan, prinsip penentuan status gizi seseorang, metode-metode yang digunakan untuk mengetahui status gizi bedasarkan kelompok umur dan tujuan pemilihan metode penentuan status gizi. Metode-metode yang dapat digunakan untuk mendeteksi masalah gizi pada masyarakat.