Mata kuliah Pemuliaan Tanaman ada mata kuliah yang mempelajari tentang prinsip dan strategi dalam pemuliaan tanaman, teknik pemuliaan konvensional, pemuliaan dengan bantuan kultur jaringan serta aplikasi teknik molekuler dalam pemuliaan tanaman pada tanaman pangan dan hortikultura, serta cara perbanyakan, dan penyebaran varietas baru.

Deskripsi Mata Kuliah:

Evaluasi sensoris adalah penilaian atau uji bahan pangan dengan menggunakan kemampuan indra manusia untuk mengukur atau mengobservasi sifat-sifat organoleptik dan penerimaan pangan, meliputi metode untuk mengukur persepsi atribut pangan atau reaksi panelis terhadap pangan tersebut.

Pembahasan meliputi syarat-syarat laboratorium, manusia yang digunakan sebagai panelis, mekanisme pengindraan, pancaindra dan rangsangan, sampel/contoh untuk digunakan dalam proses pengujian, pemilihan metode yang digunakan untuk menguji sampel/contoh dan pengolahan data yang diperoleh dalam pengujian secara statistik.